কানাডা

শ্রমিক ঘাটতি এবং মুদ্রাস্ফীতির কারণে কানাডা জুড়ে রেস্টুরেন্ট ব্যবসা চ্যালেঞ্জের সম্মুখীন

ক্রমাগত শ্রমিক ঘাটতি এবং মুদ্রাস্ফীতির কারণে কানাডা জুড়ে রেস্টুরেন্ট ব্যবসা ব্যাপকভাবে চ্যালেঞ্জের সম্মুখীন হচ্ছে বলে জানা গিয়েছে। মহামারী পরবর্তী বিধিনিষেধ শিথিল হলেও এসব প্রতিবন্ধকতার কারণে কিছু রেস্টুরেন্ট সপ্তাহে সাত দিন খোলার পরিবর্তে কম সংখ্যক দিন এবং কম সময়ের জন্য খোলা রাখাকে বিকল্প হিসেবে বেছে নিয়েছে। এ প্রসঙ্গে পপেইজ (Popeyes) এর এক মুখপাত্র বলেন, শিল্প ব্যাপী স্টাফিং চ্যালেঞ্জের কারণে তাদের কিছু স্টোর অঞ্চলভেদে আগের চেয়ে এক ঘন্টা কম খোলা রাখার সিদ্ধান্ত নিয়েছে। কানাডার রেস্টুরেন্ট সেক্টর গত দুই বছরে মহামারীকালীন সময়ে বারবার বন্ধ হওয়া, কর্মী ছাঁটাই এবং কঠোর ইনডোর ক্যাপাসিটি লিমিটের মুখোমুখি হয়েছিল। এর ফলে সারাদেশে প্রায় ১৩ হাজার রেস্টুরেন্ট স্থায়ীভাবে বন্ধ হয়ে গিয়েছে। ফেডারেল অ্যাফেয়ার্স উইথ রেস্টুরেন্ট কানাডার ভাইস প্রেসিডেন্ট অলিভিয়ার বোরবেউ বলেন, এই সামারে সারাদেশে রেস্টুরেন্ট খাতে প্রায় ২ লক্ষ ১০ হাজার কর্মীদের ভ্যাকেন্সি তৈরি হবে। তিনি বলেন , আগামী দিনগুলোতে ফাস্ট ফুড এবং full-service রেস্টুরেন্ট উভয় ক্ষেত্রে ব্যাপক চাকরির সুযোগ তৈরি হবে।

সম্পর্কিত নিউজ

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Back to top button